I torrefattori oscillanti/rotanti, noti anche come torrefattori di arachidi/torrefattori di fagioli in stile giapponese, sono utilizzati per tostare arachidi aromatizzate, semi di girasole, anacardi, mandorle, noci, nocciole, pistacchi, pinoli e altro ancora.
Questa attrezzatura è dotata di un vassoio piatto che ruota orizzontalmente durante il funzionamento, garantendo un riscaldamento uniforme delle arachidi, con conseguenti risultati di tostatura ottimali.